食いしん坊副隊長である、スペイン人の我が家の旦那さん。 彼はパスタを茹でるセンスこそはないものの（ただの悪口）、料理のセンスがある。 彼のパスタの茹で方センスについては、こちらの記事をご覧ください。 eresunica.hatenablog.com そんな数ある彼の…

8月の上旬。 島はずっと高温が続いていました。 市内にある温度計は、夜１９時を回っても３７度。 暑くて暑くて暑いので、週末はいつもビーチに行っています。 島には様々な場所にビーチがあって、この１年で色んなビーチに行きました。 その中で今回は最近…

お昼ごはんは、 お好み焼き。 スペイン人の彼も大好きなお好み焼き。 今日のお好み焼きは、ちょっと豪華に 「豚モダン、餅チーズトッピング」 大阪の味は、このスペインの地で！！！！！！！ と、はりきって作ります。 意気込みだけは一丁前。 ちなみにソー…

「スペイン風オムレツ」と日本で呼ばれている、スペインのオムレツ。 スペインでは、トルティージャデパタタって言います。 トルティージャは、卵料理。 パタタは、ジャガイモという意味。 一番定番は、ジャガイモのトルティージャ。 他にも、生ハム入り、ア…

スペイン料理に「メネストラ」という野菜の煮込み料理があります。 バスク地方の定番中の定番料理だそう。 グリーンピースやホワイトアスパラガスにに、チョリソーや生ハムなど加えて煮る。 というのが、多分本場のレシピ。 ですが、 私、バスクに行ったこと…